एमसीटी क्या है?
मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (MCT) मुख्य रूप से कैप्रिलिक एसिड (C8:0) और कैप्रिक एसिड (C10:0) फैटी एसिड से बने ट्राइग्लिसराइड को संदर्भित करता है, और प्राकृतिक स्रोत मुख्य रूप से पाम कर्नेल तेल और नारियल तेल हैं। मानव शरीर में अपने अद्वितीय चयापचय मार्ग के कारण, MCT का उपयोग चिकित्सा पोषण (पाचन और अवशोषण विकार, अवशोषण विकारों और ऊर्जा हानि के कारण आंतों के रोग, अल्जाइमर रोग और मिर्गी), खेल पोषण (जल्दी से ऊर्जा प्रदान करना, थकान दूर करना, मांसपेशियों में वसा ऑक्सीकरण चयापचय में सुधार, मांसपेशियों के प्रदर्शन में सुधार), शरीर के आकार प्रबंधन (कीटोजेनिक वसा जलना, वसा जलना, आदि) में किया जाता है। वसा जमाव को कम करें) और अन्य क्षेत्रों में अनुप्रयोगों की एक बहुत विस्तृत श्रृंखला है।
विविधता
MCT6040/MCT7030/C8MCT (C8:0 अनुपात 95% से अधिक या बराबर)/C10MCT (C10:0 अनुपात 95% से अधिक या बराबर)
एमसीटी कच्चे माल का स्रोत: नारियल तेल या पाम कर्नेल तेल
नियमित एमसीटी/शिशु ग्रेड एमसीटी/ऑर्गेनिक प्रमाणित एमसीटी
MCT पाउडर घटक विविधता: घटक में शामिल विभिन्न दूध और पौधों के स्रोतों के आधार पर 4 श्रेणियों में विभाजित: B (दूध और पौधे के स्रोत) FPB (आहार फाइबर प्रीबायोटिक प्रकार) ACF (बबूल फाइबर) S (केवल पौधे के स्रोतों से)। MCT पाउडर में वसा की मात्रा 50%/60%/70% होती है।
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अद्वितीय वैज्ञानिक विधियाँ
हमारी वैज्ञानिक पद्धतियां हमें यह पता लगाने में सक्षम बनाती हैं कि किसी विशेष अनुप्रयोग क्षेत्र में एक विशिष्ट प्रौद्योगिकी के मूल्य का उपयोग किस प्रकार पूरी तरह से भिन्न क्षेत्रों में उत्पादों और प्रक्रियाओं को विकसित करने के लिए किया जा सकता है।
उन्नत उपकरण
सीविट द्वारा अपनाई गई सटीक और मध्यम प्रसंस्करण स्वामित्व प्रौद्योगिकी एक अधिक सटीक और सटीक प्रसंस्करण विधि है जिसका उद्देश्य वसा में घुलनशील पोषक तत्वों को यथासंभव अधिकतम सीमा तक संरक्षित करना, हानिकारक पदार्थों को हटाना और उनसे बचना है, जो तेल और वसा प्रसंस्करण के दौरान पोषक तत्वों और हानिकारक पदार्थों के प्रवास और परिवर्तनों के अन्वेषण पर आधारित है।
वैज्ञानिक टीम
सीविट आरएंडडी टीम ने लंबे समय से राष्ट्रीय समुद्री खाद्य इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकी अनुसंधान और विकास केंद्र, राष्ट्रीय कार्यात्मक खाद्य इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकी केंद्र और प्रथम समुद्र विज्ञान संस्थान जैसे अनुसंधान संस्थानों के साथ सहयोग किया है। क़िंगदाओ कार्यात्मक लिपिड उद्योग प्रौद्योगिकी नवाचार रणनीतिक गठबंधन की अग्रणी इकाई के रूप में, इसमें एक प्रांतीय स्तर का शिक्षाविद कार्य केंद्र, एक प्रांतीय स्तर की प्रमुख लिपिड प्रयोगशाला और 70 से अधिक आविष्कार पेटेंट हैं।
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