अलसी का तेल, जिसे फ्लैक्स ऑयल या लिनसीड ऑयल के नाम से भी जाना जाता है, अलसी के बीजों को पीसकर और दबाकर बनाया जाता है, ताकि उनका प्राकृतिक तेल निकल जाए।
इस स्वास्थ्यवर्धक तेल के अनेक उपयोग हैं, जिनमें खाना पकाने से लेकर त्वचा की देखभाल तक शामिल है।
अलसी के तेल में हृदय के लिए स्वस्थ्यवर्धक ओमेगा फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में होता है। यदि आप मछली का तेल नहीं ले रहे हैं या अपने आहार में प्रत्येक सप्ताह एक से दो बार वसायुक्त मछली नहीं ले रहे हैं, तो अलसी का तेल आपके आहार में आवश्यक ओमेगा फैटी एसिड की पूर्ति करने में एक अच्छा समाधान हो सकता है।
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